【札幌ラーメン探訪】深夜の名店「いそのかづお」で札幌ブラックを堪能！

2025年8月16日

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今回は札幌市中央区にある人気ラーメン店「いそのかづお」に行ってきました。

目的はもちろん、あの話題の「札幌ブラック」！名前からしてインパクト抜群なこの一杯、実際に食べてきたので、感想をシェアしたいと思います。

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深夜営業が嬉しいこちらのお店、すすきのの飲み帰りに立ち寄るお客さんも多いようで、訪問時も平日夜中なのに賑わっていました。

券売機の前で少し迷いつつも、やはり今回は看板メニューの**札幌ブラック（850円）**を注文。

運ばれてきたラーメンを見て、まず驚いたのはそのビジュアル。漆黒のスープに、炙りチャーシュー、ネギ、メンマ、そしてナルトが映える美しい一杯です。

一口すすった瞬間に広がる、香ばしい醤油の香りと深いコク。見た目はかなり濃そうに見えますが、しょっぱすぎず、むしろクセになるバランス感。焦がしニンニクの風味もほんのり効いていて、深夜に染みる味です。

中太のちぢれ麺は、スープによく絡み、モチモチとした食感。まさに「札幌ラーメン」らしい麺で、ブラックスープとの相性もバッチリ。

炙りチャーシューは香ばしく、とろけるような柔らかさ。脂の甘みと醤油スープの塩気が絶妙にマッチしていて、思わず追加トッピングしたくなるレベル。

「札幌ブラック」という名前から想像するほど重たくはなく、むしろ深夜でもスルスルいけてしまう中毒性のあるラーメンでした。いそのかづお、さすがです。

すすきの周辺でラーメンを探している方には、ぜひ一度この「札幌ブラック」を体験してみてほしいです。

店名の「いそのかづお」、最初は「えっ、あの磯野カツオ？」と思いましたが、どうやら店主のユニークなセンスから来ている様子。遊び心のある店名ですが、ラーメンは本格派でした！

次回は、いそのかづおの「味噌」や限定メニューも試してみたいと思います。それでは、また札幌グルメでお会いしましょう！