東京都江戸川区中葛西エリアで、気軽に本格中華を楽しめる町中華として根強い人気を誇る「独一処餃子 葛西本店」。
今回は仕事帰りにふらりと立ち寄り、麻婆春雨・餃子・瓶ビール、そして麦焼酎「伽羅蜜（からみつ）」という鉄板の組み合わせを楽しんできました。
葛西で「餃子がうまい店」「一人飲みできる中華」を探している方には、ぜひ参考にしてほしい一軒です。
独一処餃子 葛西本店とは｜中葛西で愛される本格中華
「独一処餃子 葛西本店」は、西葛西・葛西エリアを中心に展開する人気中華店の本店。
店名の通り餃子が名物ですが、それだけに留まらず、炒め物や麻婆系など酒が進む料理が充実しています。
店内はテーブル席中心で、
- 一人飲み
- 仕事帰りのサク飲み
- 家族連れ
と、幅広い客層に対応。中葛西という立地も相まって、肩肘張らずに使える安心感があります。
まずは瓶ビールで乾杯｜中華飲みのスタート
席に着いたら、まずは瓶ビールを注文。
キンと冷えたビールをグラスに注ぐ瞬間から、もう勝ち確です。
中華料理店で飲む瓶ビールって、なぜこんなにも相性がいいんでしょうか。
この一杯が、これから出てくる料理への期待値を一気に高めてくれます。
ピリ辛と旨味のバランスが秀逸「麻婆春雨」
続いて運ばれてきたのが「麻婆春雨」。
一口食べると、
- 花椒の痺れは控えめ
- 辛さも過度ではなく
- 旨味とコクが前に出るタイプ
春雨はしっかりと味を吸い込み、ビールが止まらなくなる危険な一皿です。
豆板醤の刺激だけで押すのではなく、中華らしい甘みと旨味のバランスが良いため、辛いものが得意でない方でも安心して楽しめそう。
主役はやはりこれ｜焼きたて餃子は外せない
店名を冠するだけあって、「餃子」はマストオーダー。
焼き目はこんがり、
皮はパリッとしつつも中はジューシー。
肉と野菜のバランスがよく、何もつけずに食べても成立する完成度です。
もちろん、
- 酢＋胡椒
- ラー油を少し
など、好みで味変するのもおすすめ。
瓶ビールとの相性は言うまでもありません。
〆は麦焼酎「伽羅蜜」をグラスで
ビールの後は、麦焼酎「伽羅蜜（からみつ）」をグラスで一杯。
麦の香ばしさとまろやかさがあり、
油を使った中華料理の後でも口の中をすっと整えてくれる一杯です。
中華×焼酎という組み合わせ、意外に思われるかもしれませんが、
この店ではしっくりハマります。
独一処餃子 葛西本店はこんな人におすすめ
- 中葛西・葛西周辺で餃子が美味しい店を探している
- 一人でも入りやすい町中華で軽く飲みたい
- 麻婆系の料理でビールを流し込みたい
- 気取らず、安定感のある中華を楽しみたい
そんな方に、間違いなく刺さる一軒です。
大阪王将
まとめ｜葛西で迷ったらまずはここ
「独一処餃子 葛西本店」は、
料理・酒・居心地のバランスが非常に良い中華店。
麻婆春雨でビールを煽り、
餃子で満足し、
最後は焼酎で〆る。
この流れが自然に成立するのは、地元に根付いた実力店だからこそ。
中葛西・葛西エリアでの食事や一人飲みの選択肢として、ぜひ覚えておきたいお店です。
