【宮崎市】織田薪本店で味わう、湯気までごちそうな釜揚げうどん並

2025年9月7日

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宮崎市でうどんといえば必ず名前が挙がる「織田薪本店」。ずっと気になっていたお店に、ようやく訪れることができました。

店先には積まれた薪が印象的。昔ながらの雰囲気を残しつつ、地元の人で賑わう人気店です。店内に入ると、どこか懐かしい香りと温もりを感じます。

看板メニューである「釜揚げうどん（並）」をオーダー。ほどなくして、湯気の立ちのぼる桶に入ったうどんと、つけだれが運ばれてきました。

太めのうどんはふわっとした口当たりながら、噛むとしっかりとしたコシ。湯気に包まれた麺をつけだれにくぐらせると、鰹や昆布の旨みが口いっぱいに広がります。
つけだれは醤油のキレがありながら、まろやかで飲み干したくなる美味しさ。シンプルなのに飽きがこない、まさに「毎日食べてもいい」味です。

釜揚げうどんは、麺を待つ時間も湯気を眺める時間も含めて楽しむ料理だと実感しました。薪で炊き上げられた熱々のうどんは、身体を芯から温めてくれる一杯でした。

宮崎市でほっとひと息つきたいとき、ぜひ「織田薪本店」の釜揚げうどんを味わってみてください。シンプルながら奥深い味わいに、きっと心まで満たされるはずです。