本場広島の名物「汁なし担々麺」と半ライス、ハートランドで至福の一杯

広島市中区で本場の汁なし担々麺を味わうなら、必ず名前が挙がる名店が
「中華そば くにまつ」。

今回は、看板メニューの

• 汁なし担々麺
• 半ライス
• ハートランドビール

を実食してきました。
結論から言うと、痺れ・辛さ・旨味の三位一体。
担々麺好きなら一度は訪れるべき一軒です。

中華そば くにまつとは？｜広島汁なし担々麺の代表格

「中華そば くにまつ」は、広島発祥の汁なし担々麺ブームを牽引してきた名店。
観光客だけでなく、地元の常連にも長年愛され続けています。

• 花椒（ホアジャオ）の痺れ
• 自家製ラー油の香り
• 芝麻醤のコク

これらを一切妥協せず突き詰めた一杯が、多くのファンを惹きつけています。

実食レビュー｜汁なし担々麺の完成度が高すぎる

◆ 汁なし担々麺

着丼した瞬間に立ち上る、花椒とゴマの芳醇な香り。
丼の底に溜まったタレを、麺と具材をしっかり混ぜていただきます。

一口目から――

• ピリッとしたシャープな辛さ
• 後追いで来る痺れる花椒
• ゴマと挽肉の深いコク

が一気に押し寄せます。

細めのストレート麺は、タレとの絡みが抜群。
辛さと痺れが強めながらも、決して雑味がなく計算された味なのが印象的です。

「辛いだけ」では終わらない、
旨さで最後まで引っ張る担々麺でした。

◆ 半ライスは必須レベル

担々麺をある程度食べ進めたら、半ライスを投入。

残ったタレと挽肉、ナッツ、花椒を絡めると、
これがまた最強の〆ごはん。

濃厚な担々タレがご飯に染み込み、
ラーメンとは別次元の満足感を味わえます。

「半ライス頼んで正解」
いや、頼まないと後悔するレベルです。

ハートランドビールとの相性が抜群

今回はドリンクにハートランドビールをチョイス。

• 痺れで火照った口をリセット
• 麦の旨味が担々麺のコクを引き立てる

辛さ×ビールの王道コンビですが、
ハートランドの爽やかさが特に相性良し。

昼飲み・軽く一杯にもおすすめです。

中華そば くにまつはこんな人におすすめ

• 広島名物「汁なし担々麺」を本場で食べたい
• 花椒の痺れがしっかり効いた担々麺が好き
• シンプルながら完成度の高い一杯を求めている
• ランチでもサクッと満足したい

店舗情報｜中華そば くにまつ（広島市中区）

• 店名：中華そば くにまつ
• 住所：広島県広島市中区八丁堀8-10 清水ビル 1F
• ジャンル：汁なし担々麺・中華そば
• おすすめメニュー：汁なし担々麺＋半ライス

※営業時間・定休日は訪問前に公式情報をご確認ください。

まとめ｜広島に来たら必食の一杯

「中華そば くにまつ」の汁なし担々麺は、
広島グルメの中でも外せない名物。

辛さ・痺れ・旨味のバランスが完成されており、
半ライスまで含めて一つの完成形だと感じました。

広島市中区でランチ・ディナーに迷ったら、
ぜひ一度、くにまつの担々麺を体験してみてください。