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広島市南区周辺で、気軽に本格的なもつやきと日本酒を楽しみたい——
そんな夜に訪れたい一軒が「くしやき 三ツ星」です。
今回は実際に訪問し、
もつやき 五種串盛
本日の小鉢（煮物）
生ビール、日本酒（亀齢・雨後の月）
を堪能してきました。
結論から言うと、仕事帰りの一杯にも、じっくり飲みたい夜にもハマる名店。
その魅力を詳しくご紹介します。
広島市南区「くしやき 三ツ星」とは？
「くしやき 三ツ星」は、広島市南区エリアにあるもつやき・串焼きが主役の居酒屋。
暖簾をくぐると、落ち着いた空間の中に香ばしい炭火の香りが広がり、食欲を一気に刺激します。
✔ 一人飲みしやすい
✔ カウンターで職人技を楽しめる
✔ 地酒のラインナップが良い
と、大人の酒場として非常に完成度の高い一軒です。
もつやき 五種串盛｜素材と焼きの良さが際立つ
まず注文したのは、お店の実力が分かる定番
「もつやき 五種串盛」。
その日のおすすめ部位がバランスよく盛られ、
一串ごとに食感・脂・旨みの違いを楽しめます。
- 臭みは一切なし
- 炭火の香ばしさが絶妙
- タレ・塩ともに素材を活かす味付け
特に印象的なのは、噛むほどに旨みが溢れる仕上がり。
下処理の丁寧さと火入れの正確さが、一本一本から伝わってきます。
本日の小鉢（煮物）｜酒が進む優しい味わい
続いて「本日の小鉢（煮物）」。
派手さはありませんが、
出汁の旨みがしっかり染みた、ほっとする味。
- 素材の良さを活かした味付け
- 濃すぎず、薄すぎず
- もつやきの合間の箸休めに最適
こうした一品料理の完成度が高いのも、「くしやき 三ツ星」の魅力です。
生ビールと広島の銘酒｜亀齢・雨後の月を堪能
まずは生ビールで喉を潤し、
その後は日本酒へ。
亀齢（きれい）
キレのある辛口で、もつやきの脂を心地よく流してくれる一本。
雨後の月
ふくよかな香りと柔らかな旨みが特徴で、
煮物との相性も抜群。
地元・広島の日本酒を楽しめるのは、県内飲食店ならではの嬉しいポイントです。
くしやき三ツ星はこんな人におすすめ
- 広島市南区で美味しい居酒屋を探している
- もつやきが好き
- 日本酒をゆっくり楽しみたい
- 一人でも入りやすい店がいい
そんな方には、間違いなく刺さる一軒です。
まとめ｜広島市南区で“間違いない夜”を過ごすなら
「くしやき 三ツ星」は、
料理・酒・雰囲気の三拍子が揃った良店。
もつやき五種串盛の完成度、
丁寧に作られた煮物、
そして亀齢・雨後の月といった地酒。
どれもが日常を少しだけ豊かにしてくれる一杯でした。
広島市南区で居酒屋選びに迷ったら、
ぜひ一度、足を運んでみてください。
