宮崎市で“気取らず美味しい家庭的な料理”を楽しむなら外せない店、居酒屋たかさご。

先日の初訪問で心を奪われ、今回は 2回目の来訪。前回の「楽々セット」に続き、さらに“たかさごらしさ”を味わう料理を中心にいただきました。

■ まずは瓶ビール（中）でスタート。落ち着く昭和の晩酌スタイル

最初の一杯は、迷わず瓶ビール（中）。
冷えた瓶からグラスに注ぐあの香りと音……これだけで「今日も来てよかった」と思える。

たかさごは派手さはないですが、席に座った瞬間にスッと肩の力が抜ける、そんな居心地の良さがあります。

■ 注文必須レベル！「かんぱちのあら煮」が絶品だった

今回の主役は間違いなくかんぱちのあら煮。

甘じょっぱい醤油ダレに、かんぱちの旨みがしっかり溶け込んだ一品。
身はふっくら、骨のまわりには旨みがぎっしり。
箸でつつくたびに、ほろっと崩れる幸せ。

これはご飯にも合うし、お酒にも合う。
宮崎の居酒屋であら煮に出会ったら絶対頼むべき、と断言できるレベルでした。

■ 心が温まるおでん。大根・きんちゃく・すじ・ロールキャベツの4種を堪能

寒い季節にありがたい、たかさごのおでん。
今回は4種類をオーダー。

● 大根

じゅわ〜っと出汁が染みまくり。噛まなくても旨みが広がるレベルの仕上がり。

● きんちゃく

甘めの出汁を吸ったもち巾着。噛むとじゅっと出汁が溢れ出す。

● すじ

弾力と旨みの両立。すじ肉特有のコクが出汁に溶け込んでいて、酒のアテに最高。

● ロールキャベツ

洋風のロールキャベツもおでん出汁と相性抜群。やわらかく煮込まれ、キャベツの甘みが広がる。

たかさごのおでんは“家庭的だけど丁寧”。
毎回違う種類を試したくなる優しい味わいです。

■ 秋の味覚・銀杏で一休み

軽く塩を振った銀杏は、ほろ苦さと香ばしさが大人の味。
おでんの後に食べると味のリズムが生まれて、焼酎の準備運動にちょうどいい。

■ 宮崎の夜に欠かせない芋焼酎。「天孫降臨」一合をロックで

そして締めはやっぱり焼酎。
今回は 天孫降臨（てんそんこうりん） を一合、ロックで。

まろやかで香りが良く、ロックにすると甘みとキレの両方が際立ちます。
あら煮やおでんとの相性も抜群。
宮崎の晩酌をしっかり締めてくれる一本でした。

■ まとめ：2回目の来訪で「たかさご」の魅力を再確認

今回の訪問でわかったことは、

• 家庭料理の質がとにかく高い
• あら煮やおでんなど、丁寧さが光る
• 焼酎と相性の良い料理が多い
• 何度でも通いたくなる“安心感”がある

ということ。

観光客向けではなく、地元の胃袋を支える名店。
宮崎らしい素朴で温かい晩酌を味わいたい方には、心からおすすめしたい居酒屋です。

◆ 店舗情報（想定）