宮崎市で昔から地元の方に愛されているうどん店といえば「戸隠」。

今回は、名物のひとつ「釜揚げやまかけうどん（並）」をいただいてきました。

アクセス・お店の雰囲気

戸隠は宮崎市中心部にあり、地元の方はもちろん観光客にも人気のお店。
昔ながらの大衆うどん屋さんの雰囲気で、暖簾をくぐると湯気と出汁の香りがふわっと広がり、食欲を刺激してくれます。
昼時は行列必至なので、少し時間をずらして訪問するのがおすすめです。

注文したメニュー：釜揚げやまかけうどん（並）

今回いただいたのは、釜揚げやまかけうどん（並）。

アツアツの釜揚げうどんに、たっぷりのとろろがのった一杯。
薬味にはネギと生姜が添えられ、出汁はあっさりながらも旨みがしっかり効いた宮崎らしい味わいです。

食べてみた感想

まず、麺はやや柔らかめで、釜揚げならではのもっちり感。
そこにトロトロの山かけが絡んで、まるで和風のとろみスープのように喉ごし抜群！
出汁ととろろの相性も良く、最後までつるつると箸が止まりません。

特に寒い日や疲れた日にぴったりで、胃に優しく体を温めてくれる一杯でした。

価格とボリューム

釜揚げやまかけうどん（並）は、リーズナブルな価格設定で、ランチにも小腹満たしにも最適。
並でも十分満足感がありますが、大食いの方は大サイズもおすすめです。

まとめ

宮崎市で釜揚げうどんといえば「戸隠」は外せない名店。
今回いただいた釜揚げやまかけうどんは、素朴ながらも味わい深く、何度でも食べたくなる優しい一杯でした。

宮崎観光や出張で訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。