広島市中区堀川町のど真ん中で“ねぎ好きの聖地”と言われている【ねぎラーメン はせがわ】。

今回はここで圧倒的人気を誇る 「背油ねぎラーメン」 を、欲望のままに ねぎマシマシ で注文してきました。

結論から言うと──
ねぎの山に溺れたい人、今すぐ行くべき店です。

■ ねぎラーメン はせがわ とは？

広島市中心部・八丁堀エリアにある、地元民に愛され続けるラーメン店。
店名のとおり、ねぎ好きの期待を裏切らない“これでもか”というねぎの盛りが名物です。

特に人気なのが
「背油ねぎラーメン」＋ねぎ増し
で、背油の旨味とねぎの爽快感がクセになると評判。

■ 注文したのは「背油ねぎラーメン」ねぎマシマシ

着丼してまず驚くのは、スープがまったく見えないほどの ねぎの山。
もはや“ねぎ丼”と言ってもいいレベル。

● スープ

背油の甘みと醤油ダレのキレが共演する、やみつき系スープ。
背油は浮いているのに重くなく、むしろ後味スッキリ。
大量のねぎと一緒に啜ると、香りの爽快感が爆発します。

● 麺

中細ストレート麺。スープとの絡みが良く、ねぎのシャキシャキと麺のつるっと感のコントラストが最高。

● トッピング

チャーシューは柔らかくて肉の旨味がしっかり。
そして主役はもちろん、暴力的な量のねぎ。
背油のコクとねぎの爽快感が交互に押し寄せ、最後まで全く飽きない。

■ 食べ進めるほど中毒化する一杯

背油の旨味 → ねぎの香りと食感 → 麺の喉越し
この三位一体がどんどん癖になります。

特にねぎマシマシは、
“ねぎ好きのためだけに存在する裏ボス”
といった存在感。

食べ終わった頃には、背油の余韻よりも
「ねぎを食べ切った達成感」 が勝っていました。

■ こんな人におすすめ

• とにかく ねぎを大量に食べたい人
• 背油の甘みが好きだけど重いのは苦手
• 広島でサクッと美味しいラーメンを探している
• 八丁堀・流川周辺で〆の一杯を求めている

■ まとめ：ねぎの海に飛び込む覚悟があるなら、絶対に行くべき

「ねぎラーメン はせがわ」は、ただのラーメン店ではなく
“ねぎを主役に押し上げた唯一無二の店”。

背油ねぎラーメン（ねぎマシマシ）は、
広島のラーメン好き・ねぎ好きには絶対食べてほしい一杯です。

次は生卵トッピングで“ねぎ背油すき焼き”風にしてみたい。