【福岡・天神】食事と酒処 真で「鯖一枚焼き定食」！脂が弾ける至福の焼き魚ランチ

天神のオフィス街で「美味しい焼き魚ランチが食べたい！」という人にぜひおすすめしたいお店があります。

今回訪れたのは、福岡市中央区天神にある「食事と酒処 真」。
昼は定食、夜は居酒屋として人気の一軒です。

今回いただいたのは、名物ともいえる鯖一枚焼き定食。
しっかり脂が乗った鯖を、香ばしく焼き上げた人気メニューです。

■ 「食事と酒処 真」とは？

天神エリアのビジネスパーソンに支持される、和食中心の定食と酒の店。
温かさのある店内は、どこか家庭的で落ち着きます。
お昼時には地元の会社員や常連さんが次々訪れるほど。

■ 注文したのは「鯖一枚焼き定食」

● まず到着、見惚れるビジュアル

運ばれてきた瞬間に漂う香り。
皮はパリッと、身はふっくらジューシーな鯖が、食欲を一気に引き上げます。

セット内容は

• 鯖の一枚焼き
• ふっくらごはん
• お味噌汁
• 小鉢
• 漬物

と、王道の“日本の定食スタイル”。

● 主役の鯖は脂の旨みがすごい

箸を入れると、ふわっと柔らかくて、脂がじんわり。
丁寧に焼かれた香ばしさと、鯖本来の旨味がしっかり味わえます。

特に皮と身の間の脂の甘さは絶品。
そこに大根おろしと醤油をちょっと乗せれば、もう無敵です。

● ご飯も味噌汁も手抜きなし

炊き加減が絶妙なご飯は、焼き魚と相性抜群。
やさしい味のお味噌汁と、家庭料理のような小鉢が心地いい。

ひと口ごとに、「ちゃんとしたご飯を食べてる」という幸せが広がる定食でした。

■ おすすめポイント

■ こんな人におすすめ

• 天神で美味しい焼き魚定食を探している
• サクッとランチしたいけど、ちゃんとした食事がしたい
• 和食派・魚好き

■ まとめ：天神で「ホッ」とする焼き魚ランチならここ

天神の真ん中で、丁寧に焼かれた鯖が食べられる幸せ。
派手さはないけれど、毎日でも通いたくなる、そんな一軒でした。

焼き魚好きの方は、ぜひ一度足を運んでみてください。
心もお腹も満たしてくれる、優しい定食時間を楽しめますよ。