福岡市西区豊浜、マリナタウン内にある
牧のうどん マリナタウン店 へ。
福岡うどんを語る上で外せない人気チェーン「牧のうどん」。今回は、ちょっと贅沢な一杯
花巻うどん～有明産一番海苔～ をいただいてきました。
目次
牧のうどんとは？福岡を代表する“増えるうどん”
福岡県民なら誰もが知る名店「牧のうどん」。
やわらかくもっちりとした麺、そしてスープを吸って“増える”のが特徴です。
・麺の硬さが選べる（やわ・中・かた）
・スープ継ぎ足し用のやかんサービス
・ボリューム満点でコスパ良し
地元密着型のうどんチェーンとして、長年愛され続けています。
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花巻うどん～有明産一番海苔～とは？
花巻うどんは、たっぷりの海苔がのったうどん。
今回いただいたのは、
有明産一番海苔（初摘み）使用の特別仕様。
有明産一番海苔の魅力
- 初摘みならではのやわらかさ
- スープに溶け出す豊かな香り
- 甘みと旨味のバランスが抜群
器いっぱいに広がる黒々とした海苔のビジュアルは圧巻です。
実食レビュー
まずはスープから
牧のうどん特有の、
いりこ出汁が効いた優しい甘みのあるスープ。
そこへ海苔が溶け出し、
磯の香りが一気に広がります。
これは…旨い。
麺との相性
やわらかめの麺にスープがしっかり絡む。
さらに溶けた海苔がとろみを加え、
麺をすするたびに海の旨味が押し寄せます。
時間が経つと、麺がスープを吸ってどんどん増量。
途中でやかんのスープを足しながら、自分好みに調整できます。
こんな人におすすめ
- 福岡うどんを体験したい観光客
- あっさりだけど旨味重視派
- 海苔好き
- コスパ重視ランチ派
特に「有明産一番海苔」の香りを楽しみたい方には強くおすすめ。
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店舗情報（簡易まとめ）
店名：牧のうどん マリナタウン店
住所：福岡県福岡市西区豊浜3-1-10 イオン マリナタウン店 2F
ジャンル：うどん
駐車場：マリナタウン駐車場利用可
ショッピングついでのランチにも便利な立地です。
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まとめ｜海苔が主役の贅沢うどん
「牧のうどん＝ごぼう天」というイメージを持つ方も多いですが、
花巻うどんはまた別格。
有明産一番海苔の旨味が溶け込む一杯は、想像以上に完成度が高い。
福岡市西区でうどんランチを探しているなら、
ぜひ一度試してほしい逸品です。
ごちそうさまでした。
