大分県別府市で“別府冷麺”の名店を探しているなら、外せない存在が**「胡月」です。今回は看板メニューの「チャーシュウ冷麺（大盛）」**を実食してきました。
コシの強い麺、旨みの深い和風スープ、そして肉感たっぷりのチャーシュー。別府冷麺の魅力がしっかり詰まった一杯で、観光客だけでなく地元ファンが多い理由を実感できる名店でした。
①結論（おすすめポイント）
胡月のチャーシュウ冷麺は、“唯一無二の食感と旨み”を楽しめる別府冷麺の代表格です。
おすすめポイントはこちら。
- ゴムのような強い弾力がクセになる自家製麺
- 和風出汁ベースのあっさり冷製スープ
- 肉の旨みが濃いチャーシューが絶品
- 大盛でも最後まで飽きずに食べられる完成度
- 別府冷麺らしさを存分に味わえる老舗名店
「普通の冷麺とは違う」。
そんな驚きと満足感を味わえる一杯でした。
②店舗情報
店名：胡月
住所：大分県別府市石垣東8-1-26
エリア：別府市
ジャンル：別府冷麺・中華料理
別府冷麺の有名店として全国的にも知名度が高く、観光客の来店も非常に多い人気店。ランチタイムは行列ができることもあるため、早めの訪問がおすすめです。
③予約リンク
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④実食レビュー
今回注文したのはチャーシュウ冷麺（大盛）。
着丼した瞬間、まず目を引くのが透き通ったスープと存在感あるチャーシュー。シンプルながら圧倒的に美しいビジュアルです。
まずはスープから一口。
旨い。
冷たいのにしっかり旨みがある。
牛ベースのコクに和風出汁のやさしさが重なり、後味は驚くほどスッキリしています。
続いて麺。
これが胡月最大の魅力かもしれません。
別府冷麺特有の強いコシと弾力があり、噛むたびに“むちっ”“ぶりっ”とした独特の食感。一般的な韓国冷麺とも違い、小麦の風味もしっかり感じられます。
大盛にしたことで、この麺の魅力を存分に楽しめました。
そしてチャーシュー。
肉厚で食べ応えがあり、噛むほど旨みが広がるタイプ。冷たいスープとの相性も抜群で、麺を包みながら食べると幸福感がかなり高いです。
途中でキムチを合わせると、味が一気に引き締まり最後まで飽きません。
“別府冷麺を初めて食べる人にもおすすめできる完成度”でした。
⑤おすすめメニュー
胡月でおすすめしたいメニューはこちら。
- チャーシュウ冷麺（人気No.1クラス）
- 冷麺（まずは定番）
- 大盛冷麺（麺好きにおすすめ）
- 温麺（寒い季節にも人気）
- 焼豚単品（肉好き必食）
特にチャーシュウ系は満足度が高く、初訪問ならかなりおすすめです。
⑥口コミまとめ
口コミでは以下の声が多く見られます。
- 麺のコシが唯一無二
- スープがあっさりで飲みやすい
- チャーシューが美味しい
- 別府冷麺ならここという安心感
- 行列でも食べる価値あり
総じて、“別府冷麺の基準になる名店”として高い支持を集めている印象でした。
⑦お取り寄せリンク
自宅でも冷麺を楽しみたい方はこちら。
- 別府冷麺セット
- 盛岡冷麺食べ比べセット
- 牛骨冷麺セット
- 本格キムチ詰め合わせ
楽天市場・Amazon・Yahooショッピングなどで購入可能です。
⑧まとめ
大分県別府市の胡月は、別府冷麺の魅力を存分に味わえる名店でした。
今回食べた**チャーシュウ冷麺（大盛）**は、強いコシの麺と旨み深いスープ、肉感あるチャーシューのバランスが素晴らしい一杯。
別府観光のランチはもちろん、“本当に美味しい冷麺”を探している人にもおすすめです。
別府で冷麺を食べるなら、まず一度は体験してほしい名店でした。
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